菜谱大全

做法

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  1.鱼处理干净，肚子里的东西只留鱼子和鱼泡，洗干净沥干水备用。

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  2.生姜切丝，红椒切成薄片，大蒜杆和叶子切段分开待用。

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  3.锅内倒入适量油烧热。

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  4.把鱼放入油锅中火煎至表面焦黄。

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  5.再翻面把另外一面也煎至表面焦黄。

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  6.锅内倒入适量冷水。

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  7.把切好的生姜，辣椒，大蒜杆放入锅中一起煮。

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  8.煮至汤汁浓稠变白即可。

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  9.加入适量酱油调色。

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  10.放入大蒜叶。

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  11.最后再放入适量盐调味。

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  12.关火盛盘食用。

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